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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 720ml。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。農家と共に造られた720mlの日本酒。間違いなく新品未開封です。プレ値ではありません。以下hpより。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。突如、思いついたのです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。。獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽 - 獺祭の蔵元｜株式会社。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　かなりレアなので購入したものの、もったいなく飲めません。。信州亀齢 長野県産美山錦100% 純米大吟醸39。送料込みの値段なので、お得だと思います。而今　JIKON 日本酒 720ml 山田錦　火入。而今JIKON 純米吟醸 1800ml 2023年製。定価割ってます^ ^ご覧いただきありがとうございます。射美　純米吟醸無濾過生原酒　720ml ２本セット　2025.２月詰。舟木一夫 お酒 絶唱。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。十四代　あらばしり　　720ml ２本セット。花陽浴　おりがらみ 限定品 純米吟醸無濾過生原酒。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。【入手困難品／未開封】新政 No.6 上国料勇 シリアルナンバー有り。十四代荒走り上諸白生酒(高木酒造)。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。新品❤️ 三浦酒造　純米吟醸酒　つるし豊盃720ml。日本酒　一升瓶　6本セット。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。而今（JIKON ）千本錦生純米吟醸1800ml。新政 ヴィリジアン2024 2本。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。十代目 あらばしり。名工杜氏大吟醸詰合せ【 飲み比べ３本セット 】定価：￥１１,０００のお品。ぜひ、楽しんでください。日本酒セット 1800ml✖3本 會津宮泉、 黒龍、 正雪